2018年9月16日星期日

沙捞越 Laksa在盐渍,Mutiara Damansara

马来西亚幸福的日子给我的马来西亚人!

如果你们中的一些人可能不知道,我是一个撒拉越出生的,Peejay女孩,并带来了一种对萨拉瓦克拉克萨的爱。与槟城和怡保美食相比,在半岛马来西亚难以进入良好的沙捞越食物。一旦我找到一个符合我标准并实现我的渴望的地方,我倾向于再次回到那些又一次的地方。


在我的周末Sarawak Laksa修复,那个地方是盐渍的,位于Mutiara Damansara。没有太远的曲线和宜家Damansara,它代表的盐渍 Sarawak正宗的当地味道额外的美味,在2017年开放了咖啡馆门。在我的第一次在普雷贾耶跑下来的寒冷早晨开始,我很快就决定这是我最喜欢的沙捞越和Belacan Beehoon的地方。

对我来说,可以制造或打破菜的沙捞越兰萨的两部分是它的肉汤和Meehoon。右米醋栗面条是必须的,因为它在浸泡草药和肉汤的嗜好方面都有很多不同。肉汤本身由Laksa糊状物制成,可以花费最多20个香料和成分来实现味道。我很高兴地说,盐渍的版本与古晋的原始沙捞越湖。


肉汤与面条的比例是完美的,并且用煎蛋卷,鸡肉条,豆类猎店和虾的强制性碎片是我所需要的,这是我需要满足我的渴望。根本不是油腻的,肉汤太好了,我通常最终将所有东西落下到最后一滴。如果您可以处理更多的香料,然后添加更多的SAMBAL和石灰以获得更强烈的味道。

他们的贝卡兰·北霍森也非常善于善意考虑到它被调整,以适应当地的味觉。鉴于原始版本的刺激性如何,我很高兴这一个仍然足够好,以满足我姐妹和我的母亲的批准,他们可以与他们的食物相当挑剔。可悲的是由于他们贪婪的食欲和父亲的外表,我无法在老鹰队的下降之前拍摄Belacan Bebhoon的照片。由于在我的书中,没有围绕尝试他们的Kolo Mee,因为在我的书中,Charsiew和Park Lard是这道菜的必备。但是,我的妹妹确实为她拥有的牛肉版提供了批准。

我想谈论的另一件事是他们的teh c peng特别。这是超级卧式合法!在第一次SIP,我觉得好像我坐在古晋的许多食品法院和Kopitiams中,喝一杯清爽的砂拉越的标志性三层冰茶。虽然很多地方经常服用三层冰茶的Gula-Melaka版,但盐渍有令人着迷的味道和纹理,用他们的红糖。

如果只有盐渍位于Petaling Jaya的心脏,Aka第11-14段,它可以很容易地推翻我通常的工作日修复,Auntie Christina为Sarawak Laksa的数字现货。虽然阿姨克里斯蒂娜是非清真的,但在穆斯林人群中,虽然阿姨克里斯蒂娜是非清真的。

啊,写下这篇评论让我的肚子咆哮着,需要一些很好的安慰萨拉瓦克Laksa和一杯Teh C鹏特别。有人想和我一起去吗?

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