2018年6月23日星期六

如何制作iChiran拉面方便面

让我开始说 - 我不是方便面的粉丝。我曾经是,感谢父亲的不良影响力,我偶尔会鞭打一顿饭,也许每年一次。我得到了很方便,但对我来说,这一切都味道而出。通常有些东西令人难以置疑的是,吃持续直到时间结束的预煮合和干面条的东西。

虽然我不是方便面的粉丝,但我是拉面的粉丝,在日本时,我最喜欢的拉面...... ichiran拉面。如果你跟我在我的Instagram上和这个博客上,你会知道Ichiran每次去日本时都必须访问我。然后在2017年,我发现他们已经推出了自己的......即食面条。


起初我反对得到它,因为每个人都知道它永远不会像真正的交易一样好。我没有错,但是当你距离最近的Ichiran拉面数千英里时,有一个可怕的Tonkotsu肉汤,他们的方便面条是下一个最好的东西。因此,在我最近的逃到日本的逃到马牧场的威力,我兴奋地买了一盒Ichiran拉面的一盒来自唐吉诃德的直方便面。他们也有卷曲版本,但它并没有像原版直的版本一样好。

无论如何,因为指示是日语,我依靠谷歌来提出如何做到这一点。我读取博客并观看视频并在尝试它时实现了,从而浪费了两包的拉面......那些是狗屎的方法。

400-450毫升水是太多的,无法获得Ichiran所知并进一步稀释味道的浓汤纹理。浪费两包后,我终于想到了最接近的方式,让Ichiran获得一些类似的味道和汤纹理。所以在阅读我在拉面上的长啰嗦的文章后,让我用我的方法奖励你......

1.在已经煮沸的水中烹饪面条。由于罐尺寸和材料等因素的可能差异,没有明确的时间来获得理想的面条纹理。所以当优点做,现在然后味道现在,然后味道。

2.一旦质地为您的喜好,立即从沸水中取出并在冷水流下运行,以停止烹饪。将水耗尽并将其放入深碗中。

3.这里是下一部分,以获得近乎完美的汤味和质地....将汤和辣椒粉与面条混合在一起。搅拌并将其混合到面条中,确保每条美味的Ichiran面条涂层。

4.现在是最后一步。将大约300毫升的热水倒入你的面条和汤中,搅拌你好。品尝和调整以适应你的喜好。

如果您想保持真实性,但在获得肉汤方面,我发现这是最好的方式,加上Chashu,Lava鸡蛋和葱和春天的所有常规浇口。没有一个煮沸的水面,无稽之谈。

和平。

5评论:

迈克张 said...

猪肚的食谱请!这看起来很好。

日本朋友 said...

我试过你只是用汤汁添加水煮水并工作!谢谢!

塔尼亚说过...

我仍然锻炼了它的扭曲和它的味道,但一旦我指甲,我'll share it!

塔尼亚说过...

伟大的!它'S这么简单,更好的kan!

朱丽叶说过...

非常感谢!我跟着你烹饪面条的方式,品尝了伟大的。还发现这个网站准备鸡蛋。
//www.justonecookbook.com/ramen-egg/